Alimentación saludable

Alimentación Vs Nutrición

En muchos casos los términos de alimentación y nutrición se utilizan como sinónimos pero hay que saber que son dos términos diferentes. No es lo mismo comer que nutrirse.

Conozcamos brevemente en que se diferencian estas dos palabras que se usan sin tenerlo muchas veces en cuenta de manera indiscriminada.

La nutrición es la ciencia que estudia los diferentes nutrientes y las formas en que el cuerpo los asimila. Esta parte de la alimentación saludable se centra en como influye la dieta en la salud. Entendemos por salud el estado completo del bienestar físico, mental y social. Conocer los diferentes tipos de nutrientes esenciales que necesitamos nos ayudará a poder tener una alimentación saludable que formará parte de nuestro día a día.

Los nutrientes aportan a diferentes áreas de nuestro cuerpo lo que necesita el organismo, y deberíamos conocer los diferentes grupos de nutrientes que hay para poder hacer una buena combinación de ellos a la hora de preparar nuestros platos.

No hay que confundir tener una alimentación saludable o llevar una dieta sana, con los regímenes y dietas que encontramos cada verano en las portadas de las revistas de los kioscos de nuestras ciudades. En la nutrición no entran las dietas milagro, ni las dietas de la piña, ni tan solo precisamos ser matemáticos y ponernos a sumar puntos para tener una alimentación saludable.

Por otro lado la alimentación, es el conjunto de actos que comprenden la elección, la preparación y la ingesta de alimentos. Está relacionado directamente con los hábitos dietéticos y al estilo de vida de cada persona.

Por tanto deberíamos poner más consciencia en cómo nos alimentamos y a las veces que lo hacemos. Es importante señalar que deberíamos comer como mínimo cinco veces a lo largo del día, empezando con un buen desayuno como base principal de la alimentación saludable.